Összetevők: medvehagyma*100%

Tulajdonságok:

Fokhagymára emlékeztető illatú és ízű, vadon termő fűszernövény. A konyhában sokféleképpen használható: salátákhoz, levesekhez, húsokhoz, főzelékekhez, kelt tésztákhoz (töltelékként) jól illik, de készülhet belőle például pesto is.

Gazdag C- és E-vitaminban, valamint tartalmaz káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot és cinket is. 

Felhasználás:

A medvehagyma sokféle módon használható fel. Alkalmas salátákhoz, szendvicsekbe vagy krém, esetleg zsírban lesütve és bazsalikommal keverve ízletes fűszervaj is készíthető a felhasználásával.

Készíthető belőle pesto, használható sós muffinok, pogácsák, vagy medvehagymás kenyér készítéséhez.

Intenzív íze miatt könnyen eluralkodhat az ételen, így főzéskor óvatosan kell adagolni. A száraz leveleket tartósíthatjuk, ha olívaolajban tároljuk.

*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.

HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Bulgária

Kalória: 1120 kJ / 268 kcal, Fehérje: 9,0 g, Szénhidrát/cukor: 29,3 g / 28,9 g, Zsír/telített zsír: 3 g / 0,7 g, Rost: 21,8 g, Só: 0,40 g