Összetevők: kesu*100%

Tulajdonságok:

A kesudió eredetileg Dél-Amerikából származik, mára már a trópusokon világszerte, leginkább Indiában és Vietnamban termesztik.

A vese alakú magot kemény héj borítja, belül található a tápanyagokban gazdag kesu. Fehér, krémes, édeskés ízvilággal rendelkezik

A kesudió tápanyagokban gazdag kiváló vas, magnézium, kálium és cink forrás, valamint B, C, E és K vitaminokat is tartalmaz. Fehérjében gazdag, zsírtartalma alacsony a többi dióféléhez képest.

A kesu valójában nem egy dióféle, hanem a kesu alma termése, az alma csúcsán található altermés, mely termésenként 1-1 kesut jelent.

Felhasználása:

Kiváló magában, müzlibe, kásába keverve, desszertekhez, darálva vagy pirítva (10-15 percig sütőben). A kesudiót bármilyen dió helyettesítésére használhatjuk.

Készíthetünk belőle kesudióvajat, kesudiótejet vagy krémeket.

*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.

HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Vietnám

Kalória: 2377 kJ/ 572 kcal, Fehérje: 20,6 g, Szénhidrát/ cukor: 30,5g/ 0g, Zsír/ telített zsír: 42,2g/ 9,1g. Rost: 2,9 g, Nátrium: 14 mg