Összetevők: görögszéna mag* 100%

Tulajdonságok:

A görögszéna gyógy- és fűszernövény, leginkább Indiában, Egyiptomban. Hazánkban inkább gyógyászati célra használjuk, mely igen sokrétű.

További megnevezése a görög lepkeszeg.

Illata erős, aromás, keserű, az ánizsra emlékeztet.

Felhasználása:

Indiában a curry- és chutney ételeket, valamint hal-, húsételeket és zöldségeket fűszerezik vele.

Sárgás színe miatt sajtokat és más élelmiszereket is színeznek vele, és megtalálhatjuk a görögszénát a dió- és kávéízű termékekben is, például a diópótlókban. Kenyereket és teákat ízesíthetünk vele.

Mivel a mag nagyon kemény, nehéz megőrölni. Ezt megkönnyíti, ha előbb áthevítjük.

Származási hely:

India

*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.

HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.