Tulajdonságok:

Konyhakömény néven is ismert fanyar ízű fűszer. Sokan rajonganak robbanó íze miatt az egész magok után, de vannak akik inkább őrölt formában kedvelik.

Egész formájában kész termékekre is szórjuk, de több ételbe belefőzzük, ezért is elengedhetetlen konyhai (bográcsozó) tartozék.

Kalcium és vas tartalma kiemelkedő, erős aromája miatt illóolajat is készítenek belőle.

A kömény az egyik legjobb olyan fűszernövény, amelyet az emésztés javítására használhatunk. A köményben lévő rostok csökkentik az éhségérzetet.

Népi szokások szerint, fogyasztható gyógyteaként emésztési problémák esetén. Tartalmaz vasat, C és B6-vitaminokat, kalciumot és magnéziumot. 

Használhatjuk kenyerek, sütemények sütéséhez, levesek, főzelékek, húsételek, kolbászfélék, savanyúságok ízesítésére.

Felhasználása:

Enyhén borsos, ánizsos és mentolos ízű. Étkezési felhasználása sokrétű, sokféle étel, például húsok, káposzták, sajtok, kenyér és savanyú káposzta ízesítésére alkalmas. Adhatjuk sertéshúsok és zsíros húsok ízesítésére, savanyúságokhoz és savanyú káposztához, elnyomja a kellemetlen szagot főzéskor. Fűszerezhetünk vele sajtos, túrós és burgonyás ételeket is. Használható egészben vagy darált formában, és jól illik péksüteményekhez, levesekhez, salátákhoz, főzelékekhez, kolbászokhoz és kenyérre szórva is. 

Nálunk őrölt és egész változatát is megvásárolhatod.

Stanglira, pálinkába, káposztához, húsokhoz, levesekhez is használható.

Összetevők: bio őrölt fűszerkömény

Glutént, tejet, diót, zellert és mustármagot feldolgozó üzemben készült!

Csehország

Kalória: 1622kJ / 387kcal, Fehérje: 12,7g, Szénhidrát/cukor: 37,3g / 7,5g, Zsír/telített zsír: 14,6g / 0,6g, Rost: 19,8g, Só: 0,04g