Összetevők: fekete bors 100%

Tulajdonságok:

A feketebors egy trópusokon őshonos cserje, mely fürtökben hozza meg csonthéjas termését. Az egyik legismertebb és legkeresettebb fűszer. A feketebors néven ismert fűszer a cserje kifejlődött, de még éretlen állapotban szüretelt szemei, melyeket hosszan, napon szárítanak ki. Így nyerik el sötét vagy fekete színüket. A feketebors a paprika után a magyar konyha legnagyobb mennyiségben használt fűszere. A feketebors a legcsípősebb borsfajta. Egészben, frissen durvára törve, vagy őrölve használjuk.

A fekete bors nagy mennyiségben tartalmaz vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, cinket és krómot.

Felhasználása:

A fekete bors univerzális fűszer, melyet húsokhoz, levesekhez, szószokhoz és pácokhoz is használhatunk egészben vagy őrölve, a frissesség kedvéért érdemes mindig használat előtt őrölni, de ha jobban kedveli az őrölt változatát, azt is beszerezheti nálunk Fekete bors őrölt néven. Íze jellegzetesen csípős és enyhén égető, de édes ételekhez is adva felerősíti azokat.

*ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék.

HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.